Imoibrí Benedict
Is éard is imoibrí Benedict ann ná imoibrí ceimiceach agus meascán casta de charbónáit sóidiam, chiotráite sóidiam, shulfáit chopair (II), agus peintihiodráit [1], a úsáidtear go minic in áit tuaslagáin Fehling chun láithreacht siúcraí dhí-ocsaídithe a bhrath. I láthair substaintí dhí-ocsaídithe faightear imoibriúchán dearfach freisin.[2] Tugtar tástálacha Benedict ar thástálacha den sórt sin a úsáideann an t-imoibrí seo. Taispeántar tástáil dhearfach le hathrú datha ó ghorm soiléir go deascán donnrua.
Go ginearálta, braitear i dtástáil Benedict go bhfuil aildéid agus alfa-hiodrocsa-céatóin i láthair, freisin trí heamaicéatal, lena n-áirítear iad siúd a tharlaíonn i gcéatóin áirithe. Dá bhrí sin, cé nach siúcra dhí-ocsaídithe é an fruchtós cétóis, is alfa-hiodrocsa-chéatón é, agus tugann sé toradh deimhneach mar go ndéantar é a thiontú go dtí na haldóis glúcós agus mannós trí an mbonn san imoibrí.
Tagairtí[cuir in eagar | athraigh foinse]
- ↑ Robert D. Simoni (2002). "Benedict's Solution, a Reagent for Measuring Reducing Sugars: the Clinical Chemistry of Stanley R. Benedict". J. Biol. Chem. 277 (16): 10–11. doi:. PMID 11773074. PMC:4492735. Curtha i gcartlann 2008-06-02 ar an Wayback Machine
- ↑ Collins Edexcel International GCSEBiology, Student Book (ISBN 978-0-00-745000-8) p.42-43